Küçük baş hayvan sayısı ve süt rekoltesinin artırılması şart
İstenilen kalitede hallim üretimi için, küçük baş hayvan sayısı ve süt rekoltesinin artırılması şart. Buna karşın, yüksek maliyeti nedeniyle küçükbaş hayvan sütü imalatçının belini büküyor..